La mantequilla Únicla, fabricada por Feiraco, es la única que supera el corte para la organización. Destaca por no contar con otros ingredientes ni aditivos.
La mantequilla es un producto básico de las cocinas españolas. Ya sea para untarla en las tostadas que acompañan el café de la mañana, o bien para elaborar un rico postre, la presencia de este alimento es casi obligada. Sin embargo, tampoco conviene abusar de ella, puesto que aporta muchas grasas y ácidos grasos saturados.
Este alimento no es otra cosa que la grasa de la leche obtenida tras el batido de la nata. Por ello, su contenido en grasa es superior al 80%, aunque hay otros tipos de mantequilla que pueden contener algo menos. En cualquier caso, al igual que sucede con la margarina, conviene no emplearla en exceso para llevar una vida saludable.
Lo mejor, no obstante, es priorizar el aceite de oliva en nuestra dieta diaria, pues ofrece más beneficios para la salud. Pero, si no puedes vivir sin la mantequilla, si eres un adicto a la repostería y cada mañana te desayunas unas tostadas con mantequilla y mermelada, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) te ayuda a elegir.
Solo una supera el corte
Su mala fama ha hecho que muchos opten por prescindir de ella en la compra del supermercado, pero en su justa medida y eligiendo una de buena calidad se puede tomar sin problemas. Tras analizar la calidad nutricional y composición de hasta 63 mantequillas distintas (en las categorías de tradicional, con sal y ligera), la organización, defensora de los buenos alimentos, únicamente salva a una de la quema.
Se trata de la mantequilla Únicla (que, a tenor de los resultados del resto de competidoras, podría ser única), a la que considera la más saludable. La OCU destaca de ella su origen, en granjas certificadas en Bienestar Animal, y que está hecha “única y exclusivamente de mantequilla, sin otros ingredientes y aditivos”, explican desde Feiraco, su fabricante. Además, “la más fácil de untar”.
fuente: as