El proyecto de “Construcción del Centro Integral de Transformación Industrial de Alimentos en el municipio de Umala”, ubicado en la provincia Aroma de La Paz, apunta a la producción de dos líneas de alimentos abundantes en la región, llegando a producir 1.200 kilogramos de galletas de quinua y cerca de 4.000 litros de leche al día.
“Este proyecto está orientado principalmente a la zona de la provincia Aroma, que cuenta con un gran potencial lechero y de ganado, por lo que se apunta al acopio de leche y cereales andinos, como la quinua (…). Para lo cual tenemos dos líneas de producción, leche y quinua como materia prima. Sobre la producción diaria de la fábrica, va a ser de 110 unidades por minuto y 150 kilogramos de galletas de cereal por hora, además de 4.000 litros de leche al día, en un turno de 8 horas aproximadamente, esa es la producción que va a tener esta planta”, informó Willy Ramos, gerente departamental del Fondo Nacional de Inversión Productiva y Social (FPS) La Paz.
El complejo industrial está emplazado en una superficie de 1.600 metros cuadrados y se prevé su conclusión en agosto de este año, para la generación de productos alimenticios acorde a las normas sanitarias y que sean parte del desayuno escolar, como la barra energética de quinua, galleta de quinua, jugos, diferentes tipos de leche y yogurt, además de variedades de queso.
“La infraestructura de este proyecto va a ser administrada a través del municipio (Umala), quiénes en su etapa de producción van a tener toda la utilidad correspondiente. A la fecha, estamos en su etapa del 50% de ejecución y su conclusión está prevista para el mes de agosto de esta gestión”, sostuvo Ramos.
La planta de alimentos tuvo una inversión total de Bs 11.109.000, que contemplan sus tres etapas: la infraestructura, supervisión y capacitación, antes de hacer el traspaso al municipio.
Más de 2.000 familias productoras de Umala y de provincias aledañas, serán los beneficiarios directos por la venta de leche vacuna a la nueva planta, que actualmente genera 25 fuentes de empleo directos para su puesta en marcha, además de la generación de empleo indirecto por los servicios de materia prima y alimentación.
fuente: abi